志たあめやについて

天保の大飢饉が目前に迫る1832年、岩手県岩泉町の山奥の宿場町に志たあめやは誕生しました。

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自家栽培した大麦から飴を作る事をはじめ、郷土文化の菓子を作るようになり、

今ではパン、ケーキ、和菓子、洋菓子…全てを手作りで、製法を変えずに作っています。

​三陸地域独自の形をしたかりんとうと、たぬき型ケーキ「たぬきさん」が人気です。

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明治維新や第二次世界大戦といった動乱を越えて今に継ぐ伝統を

舌で楽しみ、感じていただければ幸いです。

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